Nauka z Marką

Ojczyzną herbaty są Chiny, gdzie krzew herbaciany uprawiano już w X wieku p.n.e. Herbata, podobnie jak kawa, dostała się do Europy w I połowie XVII wieku za sprawą Holendrów z Kompanii Wschodnioindyjskiej, a dokładnie w 1610 roku. Kupcy angielscy zainteresowali się tym towarem w 1658 roku za sprawą Thomasa Garrawaya. W Rosji herbata była znana […]

Trochę kawy, trochę herbaty. Część I Kawa i herbata wydają się nam napojami tak pospolitymi i codziennymi, że ulegamy wrażeniu, iż towarzyszyły nam od zawsze. Nic bardziej mylnego. Ich historia jest niezwykle ciekawa i mocno spleciona z dziejami cywilizacji zarówno europejskiej, jak i azjatyckiej. Kiedy ktoś wpada do nas w gości, to zwykle nasze rutynowe […]

Słodki smak jest dla każdego człowieka już od narodzin czymś naturalnym i przyjemnym. Mama karmi swoje dziecko mlekiem z własnej piersi, które jest słodkie, bo zawiera w sobie jeden z rodzajów cukru – laktozę. Wielu z nas słodki smak podświadomie kojarzy z nagrodą w postaci różnych słodyczy, jakimi w dzieciństwie byliśmy obdarowywani przez dorosłych. Zdaniem […]

Wiek XIX słusznie został nazwany w podręcznikach stuleciem pary i elektryczności. Ta elektryczność dotarła do nas późno, tak naprawdę dopiero na początku XX wieku. Pierwsze miejskie elektrownie pojawiły w Warszawie (1904 r.), w Krakowie (1905 r.) oraz w Łodzi (1906 r.). Dużo lepiej wyglądało to z maszynami parowymi w przemyśle i na kolei. Szybko, bo […]

W Limie, stolicy Peru, znajduje się pewien pilnie strzeżony kompleks budynków. Wokół nich ustawione są zasieki, strażnicy uzbrojeni w długą broń dokładnie kontrolują samochody wjeżdżające na teren, a z powietrza całe otoczenie jest monitorowane z dronów. Co tu się znajduje? Nie jest to skarbiec rządu peruwiańskiego, a budynki chroniące coś cenniejszego niż sztabki złota, mianowicie […]